Au début du 21e siècle, Hafedh Ben Naceur crée Le Pain d’Antan, préservant un savoir-faire artisanal. Il privilégie des ingrédients de qualité, le levain biologique et un engagement sans compromis envers la tradition et l’innovation. Tout est fait maison avec passion, et les fournisseurs sont choisis avec soin. La perfection du pain est obtenue grâce à des gestes précis et amoureux, rappelant les traditions d’antan.